(本活動使用年費)
馥聚公平貿易香料
「公平貿易涵蓋自立的部分，然後才可以自利；讓他生活穩定，小孩不用做童工、可以受教育，再來是利他的部分，包括社區和土地。」Equal Exchange向剛果、多明尼加、哥倫比亞等地的弱勢小農，收購可可和咖啡等農作，並給予地方軟硬體建設的回饋，如資助剛果收容受暴婦女、童妓和失依兒童的基金會，在多明尼加安裝水塔，解決當地缺乏潔淨飲用水帶來的高死亡率問題，並用於醫療和教育的發展。許多人既定的觀念是公平貿易產品的售價偏高，但事實上，與多數非公平貿易的有機產品相較不僅便宜，風味也相對足夠。
今天的活動「健身增肌的好幫手—公平貿易香料和三色藜麥」邀請到合作社優質生產者，馥聚的呂美莉小姐來和大家聊聊公平貿易和香料！這是我復健時期最想再開一次的課程主題！感謝曼芬的牽線，真的很開心離職前能完成這個心願！
緣起是我肌力訓練時，有陣子隨著強度增強，發現自己常常才半小時就靈魂出竅、整個人累到沒力⋯ 明明吃到10份以上的蛋白質也沒用！後來查遍網路，看到建議運動前吃可可濃度70%以上的黑巧克力，結果真的就能撐到訓練結束！～於是我就成為馥聚80%濃黑巧克力的愛用者！真心想要好好推薦給大家！
此外，馥聚的肉桂粉也是我的最愛！除了喝咖啡必加，我還會在蘋果上撒肉桂粉來消除我對蘋果派的怨念
！（小麥戒斷中的肉桂控⋯）
！（小麥戒斷中的肉桂控⋯）飲食控制後香料真的變得很重要！可以讓蛋白質食物更有風味！促進胃口！純正的香料也會增進血液循環，多元的微量元素對身體有益！但是市售通常都會添加一些方便保存的物質、甚至是假的香料、或是很多添加物！美莉說他們的香料純正！不用放在冰箱裡，只要使用的時候避免在熱源上面直接灑香料，導致濕氣進入，就能在室溫保存！（可以先灑在湯匙上面再放入熱鍋中）否則一放進冰箱就會忘記它的存在～
她也提到有時會很灰心，市售有添加物的品牌生意興隆強強滾！但是她原料優質又有意義的產品卻常常會滯銷導致損失極大！她最後還是正向的說：雖然目前看不到成果，但她還是會繼續努力，大家放心的使用馥聚的產品！絕對不會有對大家不好的添加物，這是她的承諾！每次開生產者的活動都會感慨良多！真的很希望大家能多多利用這些好生產者的產品，不要讓劣幣驅逐良幣！否則是我們共同的損失！
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摘錄：「黑巧克力的可可含量一定要有70%以上。黑巧克力能改善身體發炎，還能釋放讓情緒穩定的血清素、讓身心愉快的腦內啡（endorphins），以及讓血管擴張的多巴胺（dopamine），而擴張的血管會成為健身時的幫浦，促進血液循環就能加強健身效果。同時，黑巧克力也是能提供精力的食物，如果空腹去健身會無法持久，甚至會覺得不太舒服，但是吃飽也不適合健身，所以吃一點黑巧克力剛剛好，又很好攜帶。」
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| 美莉現場特調風味獨特的香料可可飲（真的很好喝！） 自由混搭：調味可可粉、純可可粉、白胡椒粉、肉桂粉、牛奶、咖啡、辣椒粉 生產者呂美莉小姐補充： 「喜甜的人可以單純使用調味可可粉，若想可可風味更濃郁，就以調味可可粉+純可可粉2:1調製，風味更佳喔。將滾燙熱開水沖泡再以打蛋器打勻至起泡，即是一杯芳香馥郁的可可飲品，再灑上肉桂粉、胡椒粉、辣椒粉、或薑粉，就是一杯特調香料可可，喝了會充滿正能量  」 |
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| 左邊的80 %濃黑巧克力是我的能量補給好幫手！ 右邊的巧克力，則是騙⋯喔不！是獎賞小孩子的好幫手～  |
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| 曼芬老師熱心的幫忙製作蛋白質充足又色彩繽紛的 增肌好料理「藜麥毛豆沙拉」讓大家試吃！ 《藜麥毛豆沙拉》15人份 食材： 三色藜麥1.5杯 水1.5杯 毛豆900公克 洋蔥 1.5杯（切丁） 甜椒 酌量（切丁） 香料 酌量 橄欖油 酌量 鹽巴 酌量 黑胡椒 酌量 作法： 一、三色藜麥略洗（馥聚的已經去除皂素不需浸泡）放入電鍋蒸熟，冷卻後拌入少許的橄欖油。 二、以橄欖油炒香洋蔥丁和香料，放入毛豆略炒，酌加少許鹽巴、黑胡椒調味。 三、將毛豆、藜麥、甜椒拌勻，可再酌加鹽巴、黑胡椒、橄欖油調味 |
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| 加碼：原味洋芋捲片+馥聚咖喱粉（甜）=搖搖香料薯片，辣的也很夠味哦！ |