2019/04/27(六)13:30-15:30【產品教作】鬆餅粉做蛋糕+鮮奶麻糬

 
參加人數:10人 (本活動自付盈虧，不使用年費)

講師：林曼芬，擅長使用全合作社優質食材進行美味教作，這次中西合璧，要示範僅用合作社的鬆餅粉和麵粉來製作蛋糕，以及中式的鮮奶麻糬

2019/04/24(三)13:30-15:30【專業衛生講座】餐飲或居家廚房衛生與實務操作

 
參加人數:29人 (本活動使用年費)

講師：謝佑良(經歷：1.台北市衛生局食品衛生稽查退休2.台北君悅大飯店食品安全顧問)，我們很榮幸邀請到專業的衛生研習講師來講授關於小型家庭加工事業或居家該備有的廚房衛生知識。機會難得！請務必報名並準時參加！課程重點：1、該養成的廚房衛生好習慣（砧板、廚具、抹布⋯清潔與分類使用）2、一般烹調保存安全要點 。3、舉例：家庭便當製作與保存的安全小技巧。4、安全的廚房殺菌或清潔方式，油煙機清潔撇步。5、一般食材保存要點

2019/04/22(一)13:30-15:30【生產者面對面-湧升】學吃魚，吃好魚~挑魚刺一點都不難

參加人數:18人 (本活動使用年費)

生產者：湧升徐承堉總經理，吃魚好處多！身在海島國家的您吃過幾種魚呢?鬼頭刀、四破魚、鯖魚、午魚、鱸魚、白帶魚...歡迎來認識魚、學吃魚，聽聽湧升在合作社的優質水產有哪些？一同瞭解漁業的困境和重要性，害怕魚刺嗎？挑魚刺一點都不難！吃一尾對環境永續的魚吧！

2019/04/20(六)13:30-15:30【產品教作】美味便當4道菜─100分的豬腳+繽紛烏龍麵+味噌旗魚+日式龍鬚或過貓

 
參加人數:13人
 (本活動自付盈虧，不使用年費)
講師：吳秀美社員，美味便當4道菜─100分的豬腳+繽紛烏龍麵+味噌旗魚+日式龍鬚或過貓，喜愛料理的社員秀美，熱情的要來和社員分享她的便當製作經驗，讓孩子快樂享用色、香、味俱全的便當！
(還有很多內容喔！~歡迎點入本頁觀看)

2019/04/18(四)13:30-15:30【產品教作】麥克雞塊+嫩煎旗魚排

 
參加人數:10人 (本活動自付盈虧，不使用年費)

講師：林曼芬，擅長使用各種合作社優質食材進行美味教作，這次要教大家用合作社雞胸肉自製小朋友愛吃的速食店雞塊、和香噴噴的嫩煎旗魚排~

2019/04/15(一)13:30-15:30【生產者面對面-祥太】天然草木灰鹼粽

 
參加人數:21人 (本活動使用年費)

講師：祥太米食，生產者每年端午製作的超厚工鹼粽、紅豆鹼粽都大受歡迎提早完售，堅持使用傳統天然鹼(草木灰)的鹼水，不使用硼砂或三偏磷酸鈉，歡迎來認識如此優質的生產者

2019/04/09(二)10:00-12:00【保健營養學堂】失眠因應之道

參加人數:24人 (本活動自付盈虧，不使用年費)(150元/人)
活動主責人：黃玉敏
講師：黃淑惠營養師，公館站邀請到常擔任媒體節目來賓的黃淑惠營養師，秉其專業和臨床經驗來協助大家對健康與營養有進一步的認識，並學習如何用飲食調節。現代人生活忙碌、飲食失調、身心壓力大…失眠問題看似雖小，但長期下來卻必定會對健康和生活…等造成大影響，歡迎一起來了解可能的因素和因應之道。

2019/04/08(一)13:30-15:30【教育講座】缺它不可─談微量元素

 
參加人數:24人 (本活動使用年費)

講師：姜淑禮 (學歷：台大化學系學士、台大食品科技研究所碩士)，人類身體有那些不可或缺的礦物質或微量元素您知道嗎？它們對身體的幫助和傷害又有哪些？各種飲食原則容易造成的微量元素缺乏症，又該如何用天然食物補足呢？歡迎來了解！

2019/04/04(四)13:30-15:30【節氣教作】簡易潤餅皮實作+包春捲

 參加人數:16人 (本活動自付盈虧，不使用年費)

清明時節到來，擅長使用合作社各種優質食材美味使用教作的曼芬老師，這次要教大家用簡單的方法自製潤餅皮，每人可輪流練習製作並包一捲春捲共食  (還有很多內容喔！~歡迎點入本頁觀看)