2014年11月4日 星期二

2014/11/05(三)【豬肉的故事】閏9月~出嫁女兒回娘家,豬腳麵線添福壽

【名稱】:閏9月~出嫁女兒回娘家,豬腳麵線添福壽
【講師】:林曼芬、黃玉敏
【共食社團】
開課日期
上課時間
上課地點
課程費用
11/5(三)
上午10:00-12:00
公館站
社員100元
非社員150
【對象】不限
【人數限制】7人
【課程介紹】:
產品分享與教作-

教作:【好吃的豬腳麵線】(講師:林曼芬)
分享:同場加碼:「認識合作社的好豬肉-信功肉品」(講師:黃玉敏)


您知道這個台灣習俗嗎!
本月24日開始就是農曆的「閏9月」了,據中央氣象局天文站的推算,距上一次足足相隔182年,真的很罕見。民俗專家也說,如果遇上閏月,在台灣傳統習俗下,會由出嫁的女兒帶著豬腳麵線回娘家,替長輩添福、添壽,以示慶祝,也展現孝道。

事實上,閏月補運也可以自己來,不論有沒有結婚,吃不吃豬腳,都可以把握在閏月十五日。吃葷的人,可以吃豬腳麵線;吃素的人,則可以選擇麻油麵線來替代,在吃的同時,記得在心中祈求老天,化解不好的運勢,讓自己可以心想事成。

下週三來和曼芬老師煮一道好吃的豬腳麵線,順便聽聽說產品故事生動有趣的玉敏,向大家介紹合作社的好豬肉!
在食安風暴下,讓我們一同了解桌上的食材從哪來?是怎樣的生產者在努力著做對的事!順便中午一同分享熱騰騰的豬腳麵線增添好運吧!

182年一次的閏九月!出嫁女兒快帶豬腳麵線回娘家

生活中心/綜合報導  / 三立新聞

本月24日開始就是農曆的「閏9月」了,據中央氣象局天文站的推算,距上一次足足相隔182年,真的很罕見。民俗專家也說,在台灣的習俗裡,出嫁的女兒必須準備豬腳麵線回娘家,替父母添壽、小小慶祝一下,至於要在哪一天,則沒有特別的規定,閏9月的任何一天都可以這麼做!
閏9月究竟是什麼?這要從中國古代曆法說起!中國古代曆法家,以「冬至」為一年之始,並將今年冬至到隔年冬至間平分為12等分,每一個分點諸如「春分」、「夏至」、「秋分」等,稱為「中氣」;中氣與中氣之間再等分的「清明」、「立春」、「立夏」等則稱為「節氣」這12個中氣與12個節氣就是大家常聽到的「24節氣」,這24個節氣同時也分別代表地球公轉時於軌道上不同的位置。

 中央氣象局天文站人員表示,在中國曆法中,每個月都有1個中氣與1個節氣,但有時候當月沒出現中氣,所以有「無中置閏」的規定,意即這個缺少中氣的月分,屬於上個月的附屬月,也就是閏月,以控制農曆月能配合一年四季的寒暑變化。例如:國曆10月24日應該進入農曆10月,但今年農曆10月裡沒中氣,因此算成「閏9月」!

如果遇上閏月,在台灣傳統習俗下,會由出嫁的女兒帶著豬腳麵線回娘家,替長輩添福、添壽,以示慶祝,也展現孝道。但在習俗中,並沒有規定要在哪一天回娘家,閏月中的任何一天,都可以這麼做!